Bolo de chocolate com brigadeiro e cobertura crocante
Uma receita afetiva e super fácil de preparar com ingredentes que provavelmente você tem em casa.
Ingredientes
Massa:
- 2 ovos
- 3/4 xíc chá açúcar
- 3 col sopa cacau em pó
- 1/2 xíc chá óleo
- 1 1/2 xíc chá farinha de trigo
- 3/4 xíc leite
- 1 col sopa fermento em pó
Calda
- 1 xíc chá leite
- 1/2 xíc chá açúcar
- 2 col sopa cacau em pó
- 2 col sopa manteiga
Brigadeiro
- 1 lata leite condensado
- 2 col sopa cacau em pó
- 150 gr chocolate ao leite
- 1 cx creme de leite
Cobertura
- 200 gr chocolate ao leite
- cacau em pó para polvilhar
Instruções
- Comece preparando a massa:
- Em uma tigela junte os ovos e o açucar, misture com um fuê.
- Adicione o cacau em pó e o óleo, misture mais um pouco.
- Adicione a farinha e o leite alternados até virar uma massa homogênea.
- Por último junte o fermento em pó e leve para assar em forma pequena untada.
- Asse em forno médio, até que espetando um palito esse saia limpo.
- Para a calda misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver bem.
- O brigadeiro também não tem segredo, basta juntar os ingredientes e levar ao fogo até cozinhar bem, não precisa dar o ponto de brigadeiro de enrolar, o ideal é que fique cremoso.
Montagem:
- Depois de todas as etapas preparadas e frias é só despejar a calda sobre a massa de bolo.
- Espalhar o brigadeiro e sobre ele o chocolate derretido no microondas.
- Polvilhe cacau em pó e leve para gelar.