Cookies Triplo Chocolate
Cookies macios de puro chocolate pra alegrar qualquer momento.
Equipment
- 1 balança
Ingredientes
- 125 gramas de chocolate meio amargo derretido
- 150 gramas de farinha de trigo
- 30 gramas de cacau em pó
- 1 colher chá bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá sal
- 125 gramas manteiga ou margarina
- 75 gramas de açúcar mascavo
- 50 gramas de açúcar cristal
- 1 colher chá extrato de baunilha
- 1 ovo
- 350 gramas de gotas de chocolate meio amargo
Instruções
- Bata a manteiga com os açúcares e a baunilha, até ficar um creme branco e fofo. Eu faço a mão, mas pode usar a batedeira que é mais rápido.
- Junte o chocolate derretido e misture bem para adicionar o cacau em pó.
- Acrescente a farinha, o bicarbonato e o sal misturados e continue batendo a massa.
- Coloque o ovo gelado e misture bem.
- Por último junte as gotas de chocolate.
- Faça bolinhas de massa e coloque numa forma com um bom espaço entre eles.
- Leve ao freezer por uma hora ou geladeira por 4 horas.
- Asse em forno quente, 200º.
- Assim que sair do forno descole da forma com auxilio de uma espatula e deixe esfriar sobre uma grade.