Donuts Americanos
Receita original de donuts americanos
Ingredientes
- 400 gramas farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 xíc chá leite morno
- 120 gramas manteiga sem sal amolecida
- 50 gramas açúcar
- 10 gramas sal
- 1 frasco de óleo para fritar
Instruções
- Na tigela da batedeira, faça a esponja com o leite, o açúcar e o fermento.Deixe crescer por 15 minutos.
- Acrescente os ovos batidos, a manteiga derretida, bata um pouco, acrescente a farinha de trigo e bata por 10 minutos.
- Coloque a massa numa vasilha untada com óleo, cubra com um plastico e leve para a geladeira para descansar, o ideal é deixar uma noite na geladeira
- Coloque a massa na mesa e abra com ajuda de um rolo e um pouco de farinha. Corte discos de 7 cm e faça furos de 1,5 cm no centro
- Acomode as rosquinhas numa forma enfarinhada e deixe crescer por mais uma hora. Os miolos de massa eu também deixei crescer e fritei no final, joguei num pote com açúcar e canela